Због свог састава јаја су често тема расправа у којима се тражи одговор да ли су добра за наш организам.
Свима је познато да је доручак најважнији оброк, а углавном се састоји од разних каша (попут оваса или жита), палачинки или јаја (често с неким месом попут кобасице).
И док их неки воле и једу редовно, други су у штетност јаја толико сигурни да их упоређују штетношћу кутије цигарета. Можда сте и сами некад чули савет да ‘припазите колико јаја једете јер су препуна калорија и холестерола’, што је неке вероватно и збунило, поготово ако су чули да многи нутриционисти баш јаја зову ‘дијеталном храном’.
А која је права истина о њиховој штетности, односно користима?
За почетак рецимо да на порталу стетхнеwс.цом истичу да су јаја ‘најкалоричнија намирница која постоји’ због чега поручују да се не треба држати препорука од три до четири јаја недељно. Требало би, пише стетхнеwс.цом, јести два до три јаја дневно, што би нам побољшало здравље и донело бројне здравствене користи.
Невероватно су храњива
Јесте ли знали да су јаја, између осталог, богата и минералима и витаминима као што су:
Витамин А
Фолна киселина
Селен
Kалцијум
Фосфор
Цинк
Витамин Б
Витамин Д
А што је најбоље, све се ове храњиве материје у знатној количини налазе у само једном јајету које садржи свега 77 калорија.
Одлична су за мозак
Јаја су богата тзв. колином, витамином из Б групе који иначе мозак користи за производњу молекула и ћелијских мембрана.
Добра су за очи
Kако старимо старе нам и очи, што доводи до слабљења вида, а понекад и неких болести очију. Неке храњиве материје то спречавају, па чак и чувају вид здравим, а два од њих, антиоксиданси лутеин и зеаксантин се налазе у јајету.
Садрже вредне протеине
Протеини су можда и најважније храњиве материје, јер се у телу понашају као градивне коцке.
Једно јаје у просеку садржи преко шест грама храњивих материја међу којма су и идеалне количине есенцијалних аминокиселина.
Чине нас дуговечним
Једном када својој свакодневној исхрани додате три јаја на дан, имаћете веће шансе за дужи и здравији живот. Додатан разлог је што су богата и Е витамином за који је доказано да смањује шансе за обољевањем од неких тумора и срчаних болести.
Заправо, главни разлог зашто је некима спорно колико је здрава ова намирница јесте холестеролкојим јаја обилују.
Зато с портала стетхнеwс.цом поручују и да холестерола постоје два типа – наша јетра дневно произведе барем 1000 мг холестерола, а једно јаје има свега 180 мг.
Добра вест је да јетра производи поменути холестерол баш кад једемо храну која ига садржи, а осим тога, напомињу на стетхнеwс.цом, и јаја имају доброг холестерола (ХДЛ) који смањује ризик од неких срчаних болести и удара.
република.рс, Вестионлине
