Новосадски вртићи увели мени за децу исламске вероисповести

Од нове школске године у свим вртићима Предшколске установе “Радосно детињство” почео је да се примењује посебан јеловник за децу исламске вероисповести.
Ова одлука примењује се од 1. септембра 2019, али, како наводе из Муфтијства војвођанског, Ријасета Исламске заједнице Србије, с почетком 2020. године у вртићима ове предшколске установе на огласним таблама постављени су и јеловници за децу из муслиманских породица. Ти јеловници, као и уобичајени, садрже четири оброка – доручак, ужину, ручак и ужину, али прилагођени су потребама исламске вере, јавља агенција Анадолија.

Руководилац службе исхране “Радосног детињства” Дејан Башић каже да од увођења посебног јеловника за децу из муслиманских породица 1. септембра до данас, број оброка који се посебно припремају за ту децу нарастао је на 150, на основу захтева који родитељи деце напишу, односно да им се због верских уверења обезбеди посебан режим исхране.

“Изградњом нове, савремене, Централне кухиње ‘Радосног детињства’ капацитета око 60.000 оброка дневно, која покрива 70 вртића у Новом Саду и приградским насељима, створили су се услови и да припремамо оброке за децу која су на посебном режиму исхране. То подразумева припрему оброка за децу која имају одређену врсту интолеранције на намирнице, алергије и за један део малишана из муслиманских породица”, наводи Башић.

Додаје да, с обзиром на чињеницу да се у исхрани муслимана не користи свињско месо, деца исламске вероисповести једу све оброке као и остала деца, само што се у јеловнику намирнице са свињским месом замењују месом других животиња, односно рибом.

“Kада је на јеловнику за доручак стишњена шунка од свињског меса, њима се послужују пилећа прса у омоту, а уместо хамбуршке сланине, дајемо или конзерву рибе или пилећа прса. Свеже свињско месо које се користи код одређених јела за ручак, за децу из муслиманских породица замењује се јунећим месом”, истиче Башић.

Највећи број посебних оброка иде у рубне делове града, али се таква храна дистрибуира и у вртиће где је број деце на посебном режиму исхране минималан, јер сви родитељи који за децу траже посебан оброк имају право да се њихова деца тако и хране.

Башић за Анадолију напомиње да је у “Радосном детињству” уписано више од 16.000 деце и да, према проценама, број малишана из породица у којима се практикује ислам досеже до хиљаду, али да је за сада број захтева за посебном исхраном знатно мањи од тог броја.

О оброцима за муслиманску децу највише води рачуна Шуретка Шабани, куварица у Централној кухињи. Она наводи да се о свему води рачуна, па није у питању само припрема, већ и транспорт хране.

“Имамо посуде које посебно користимо за транспорт оброка до вртића. Најчешће ја кувам те оброке, а има дана када није потребна посебна припрема хране, јер тога дана у јеловнику нема свињетине”, наводи Шабани.

Према речима муфтије војвођанског Мухамеда Зиљкића, Нови Сад је једини у Војводини који се на овај начин односи према деци из муслиманских породица.

“Ово је веома значајно за нашу заједницу и наше вернике, јер можемо нашу децу да водимо у вртић и не бринемо о томе шта ће и какву храну јести, и да ли је она у складу с халал стандардима или не”, наводи Зиљкић и додаје да и његова двојица синова од ове школске године иду у вртић управо због увођења посебног режима исхране и да је за то заслужан новосадски градоначелник Милош Вучевић.

Зиљкић каже да је значајно и то што и друга деца која због верских уверења не једу свињско месо, попут Јевреја или адвентиста, могу да траже посебан режим исхране.

Аутор: Анадолија