Цена свињског бута обара рекорд

У понедељак ће за килограм свињског бута бити потребно и до 750 динара, што је за 100 динара више него јуче, након чега ће цена стагнирати, поручује Петар Матијевић, власник Индустрије меса „Матијевић“. Први пут се дешава да је јунетина значајно јефтинија од свињетине.

Једини разлог за заустављање даљег поскупљења свињетине, како објашњава Матијевић, јесте тај што се очекује динамичан увоз живих свиња, чија ће цена након плаћања царине бити једнака килограму живе ваге на домаћим пијацама.

Цене меса, нарочито свињског, обарају све рекорде, па се по први пут дошло у ситуацију да је килограм свињетине скупљи од јунећег меса, које се може пазарити у распону од 500 до 650 динара. Разлог је тај што је за тов јунади потребно много више времена него за тов свиња, где произвођачи одмах реагују на прве неповољне сигнале тржишта, као што је поскупљење сточне хране због суше, тако што распродају стоку или је шаљу у кланице.

Матијевић тврди да ниједна мера Владе не може зауставити раст цена меса јер је основно мерило у формирању цене укрштање понуде стоке и потражње.

Пасуљ и боранија 300 динара
Пасуљ и боранија су се на пијацама продавали по ценима од чак 300 динара, што је скоро дупло више него прошле године. Чак се и у марту ове године килограм овог поврћа могао наћи по двоструко нижој цени.

– Основно је да се морају укрстити понуда стоке и потражња, и то не може нико зауставити никаквим мерама, већ само увозом, али је цена увозних свиња такође висока – објашњава Матијевић.
Најаву министра пољопривреде Горана Кнежевића да ће Влада можда морати да ограничи марже на још неке производе осим оних који су обухваћени уредбом од почетка године, произвођачи меса сматрају веома опасном и погубном.
– Сматрам да би ограничавање цена производа или меса могло да има катастрофалне последице јер се цена живе мере од које зависи цена свежег меса, па онда и финалног производа, формира на недељном, да не кажем дневном нивоу- поручује за „Блиц“ Вукоје Мухадиновић, директор Индустрије меса Топола.
Матијевић се такође пита “како држава некоме може ограничити маржу ако том произвођачу непрекидно расту трошкови”.
Да нас несташица свежег меса свакако очекује, тврди и Мухадиновић, који разлоге за то види првенствено у суши и преполовљеном сточном фонду.

Блиц