Скакавци су уврштени на европски списак хране у склопу настојања Европске уније за одрживом производњом и исхраном.
То је други пут да је Брисел одлучио да су инсекти безбедни за конзумацију, након што је у јуну одобрио ларве брашнара.
Ускоро би могао уследи и трећи — цврчак.
Европска комисија је објавила да ц́е скакавци бити означени као грицкалица или састојак хране у дехидрираном или замрзнутом облику након што им се уклоне крила и ноге, или пак као прах.
Европска агенција за безбедност хране наводи да је скакавац Лоцуста миграториа богат протеинима и не шкоди, али напомиње да ипак може да изазове реакције код људи алергичних на љускаре и мекушце или особа које су осетљиве на глутен, наводи „Индепендент“.
Захтеви поднети за још девет врста инсеката
Организација за производњу хране истиче да су инсекти врло храњив и здрав извор хране богат протеинима, витаминима, влакнима и минералима.
Инсекти, које свакодневно једу милиони људи широм света, у новој стратегији ЕУ су наведени као алтернативни извор протеина који би могао да убрза заокрет према одрживијој производњи хране.
Европском директивом из 1977. године вец́ су одобрене алге, нови биљни протеини и одређене врсте хране из других земаља. Захтеви су поднесени за још девет врста инсеката, пренео је портал „Индекс“.
Спутник
