АКО превентивно узимате мед као заштиту од прехладе и других болести требало би да знате да се осим по врсти ови производи разликују и по садржају минералних материја. Багремов има само седам-осам минерала, липов 16 до 18, ливадски око 25, шумски 40, а највише има кестенов – 45 и зато је идеалан за “јачање” ума.

– Мед је првенствено храна, и зато треба да се узима великом кашиком, а да ли је она метална, дрвена или пластична, уопште није важно – објашњава др Мића Младеновић, редовни професеор Пољопривредног факултета Универзитета у Београду. – Тегла меда треба увек да стоји на столу.

БАГРЕМОВ

Има мало поленовог праха па могу да га једу и алергични на полен. Споро кристалише и остаје у течном стању до три године. Препоручује се и трудницама, јер се најбоље усваја у цревном тракту и најбрже ресорбује кроз крвни систем и транспортује у виталне органе који га користе. Код спортиста то су мишићи, код ученика мозак, код реконвалесцената место где се обавља регенерација ткива и слично.

ХРАНЉИВОСТ

Мед је висококалорична храна, јер садржи више од 80 одсто угљених хидрата. Богат је водом и витаминима Б групе, Ц, Е и А. Од минерала садржи калијум, натријум, сумпор, хлор, калцијум, магнезијум, гвожђе, фосфор, силицијум, никал и бакар, који потичу из поленових зрна. Што је мед тамнији то има више минералних материја.

КЕСТЕНОВ

Мед од питомог или јестивог кестена је тамно жут, слабог мириса, горког укуса. Због лековитих својстава и богатства полена један од најтражених. Помаже код бронхитиса, астме и других болести дисајних путева, болести крвних судова, поправља апетит. Има јако бактерицидно дејство, садржи много водоник-пероксида, и добар за обраду рана и код ангине.

ЛИВАДСКИ

Садржи највише витамина који потичу од многих биљака, а свака биљка има специфичан хемијски састав. Негде у меду има више алкалоида, негде минералних материја, негде витамина, а посебно је значајно присуство етеричних уља и фитонцида (биљних антибиотика којима се биљке бране од микроорганизама). Због садржаја витамина, ливадски мед треба узимати у време јесењих и пролећних прехлада.

ШУМСКИ

Има црвенкастобраон скоро црну боју и специфичан је по великом садржају минералних материја. Не потиче од нектара, већ од медне росе или медљике са листова и гранчица различитих врста листопадног и зимзеленог дрвећа. Храстова медљика је густа, лепљива, тамноцрвне боје. Не кристалише брзо, нема изражен мирис, али је јаког, специфичног укуса који подсећа на карамелу. Јелова медљика је тамнозелене и црне боје, нема изражен мирис и пријатног је укуса.

ЛЕКОВИТОСТ

Делује против бактерија и гљивица, повећава отпорност организма, обнавља ткива, уклања бол, стимулише и побољшава рад срца, уклања умор, ублажава упале, умирује напетост. Ублажава тегобе изазване хроничним и акутним обољењима органа за дисање, јача организам деце, старих, изнемоглих и болесних особа. Поспешује опоравак после неких обољења јетре, бубрега, простате и нервног система и јача умне и физичке способности.

ЛИПОВ

Садржи силицијум, алуминијум, гвожђе, калцијум, магнезијум, натријум, калијум, манган, бакар, хром, никал, цинк, кобалт, антимон, олово и фосфор. Прехлађенима олакшава дисање, добар је против упала дисајних и пробавних органа као и појединих бубрежних обољења. Поспешује метаболизам, умирује грчеве, примењује се против бубрежних болести и прехладе, а помаже и искашљавање. Не сме да се даје срчаним болесницима и онима са оболелим крвним судовима.

СУНЦОКРЕТОВ

После кестеновог, најбогатији је поленом. Може да буде маслинастожуте до наранџасте боје. Кристалише за месец-два у ситне кристале, а ако се, потом, декристалише препознатљиве је црвенкасте боје. Посебно се препоручује код прехлада, грипа, кијавице, болести дисајних органа.

Новости