06.03.2012. –
Седмо издање емисије из циклуса “Пословни разговори“ биће посвећено сајму хране „Продекспо“, одржаном у Москви од 13. до 17. фебруара.
19- ти по реду, овај велики сајам је окупио више од 2100 излагача из 55 земаља света. Укупна површина свих сајамских хала, на којима су били изложени прехрамбени производи износила је 102 000 квадратних метара.
На овом значајном сајму, био је и штанд Привредне коморе Србије, у оквиру којег су наступале многе, велике и мале домаће фирме. Неки су на овој манифестацији били по први пут, а неки већ одавно познају ово тржиште и послују на њему.
Оно што је свима заједничко, то је тврдња да је руско тржиште озбиљно и захтевно. Такође, сагласни су српски излагачи, да су обично неопходне две године, како би се први уочили први резултати пословања. У овој емисији чућемо предстаника фирме „Фармаком МБ“, господина Ненада Ивковића, извршног директора продаје, као и господина Зорана Барјактаревића, генералног директора фирме „Здраво Органик“.
О наступу „Млекаре Шабац“ која послује у оквиру концерна „Фармаком МБ“, говори Ненад Ивковић:
„Млекара Шабац је позиционирана на тржишту Русије већ неких 2 године, имамо уговоре са локалним дистрибутерима, од чега један је за тржиште Москве, један за територију града Санкт- Петербург и они са своје стране улазе у трговинске ланце, између осталог у „Ашану“, где је позиционирана српска „Фета“, тј сир „Фета“ Млекаре Шабац,„Сирко“ и намаз „Ал- а- кајмак“. У октобру прошле године, почели смо да размишљамо о ширењу асортимана који би се пласирао на руско тржиште и од идеје до реализације, протекло је неких 4-5 месеци, да бисмо ми сад имали неких 20-так артикала, произведених од стране 3 српска произвођача, који су добили сертификате за руско тржиште, своју амбалажу на руском језику и који су спремни за даљи пласман на руском тржишту …
-Које су вам даље амбиције?
Неки наш циљ је да имамо што ширу палету асортимана. Очекујемо да је реално да до краја године имамо палету са неких 50 артикала из Србије. Као што сам рекао, за сада имамо неких 20 производа и тиме је за сада затворен тај неки круг конзервираног програма, воћа и поврћа. Као што сви знамо, тржиште Русије је огромно и артикли за које ми мислимо да су овде интересантни су углавном прехрамбени производи, нпр суви програм, јер Србија је јако добро позиционирана на руском тржишту што се тиче суве шљиве, па у том контексту, мешавина сувог воћа. Затим, овде на сајму смо представили узорке месног програма и приметили да постоји велико интересовање за српске чајеве. При чему не стандардне врсте чајева, већ, да тако кажем, дијететски програм, чајева за мршављење. Наравно, показано је и интересовање и за домаћу српску ракију, као и за сокове. Овај сајам смо покушали да искористимо за презентацију артикала који су већ припремљени за руско тржиште и које већ имамо у нашем магацину који имамо овде у Москви, будући да концерн Фармаком има своје представништво овде у Москви. Овде продајемо како млечни и месни програм, тако и акумулаторе које такође производимо у оквиру концерна.
-Да ли сте задовољни организацијом самог сајма и контактима које сте остварили?
Са контактима јесмо задовољни, мислимо да смо наишли на леп одзив код руских купаца. Ако остваримо и десети део од онога што смо у начелу договорили, мислимо да смо урадили добар посао. Лично мислим да је сајам велики, велики број брендова и компанија је заступљен…
-Како долазите до сазнања који су производи потенцијално интересантни руским купцима?
Конкретно у нашем тиму који ради у нашем офису овде у Москви, имамо да кажем „мешавину“ запослених. Користили смо њихова искуства, њихове анализе, будући да је реч о људима који су углавном завршавали, тј стручно се усавршавали у области маркетинга и анализе тржишта. Са друге стране, наше колеге из Београда, које већ имају искуства у раду са Русијом и Русима уопште. Тако да смоимали, да тако кажем, комбинацију искуства, теренског истраживања, које смо иначе ми сами вршили обиласком што купаца, што великих трговиснких ланаца и кроз разговоре са дистрибутерима. Наравно, ови артикли који су сада заступљени, са својом амбалажом каква је она сада, то свакако није крај, увек ћемо да надограђујемо.
-Поменули сте трговински ланац „Ашан“, који су још ланци у опцији?
У опцији је „Магнит“, затим у опцији је „Икс5“ (X5). Један од наших дистрибутера је потписао уговор за један артикал…..
-Да ли и како едукујете, односно информишете руске купце?
Ево по први пут ми сад добијамо неке конкретне повратне информације од клијената. Посебно сада, када потенцијални клијенти дођу до нашег штанда и погледају артикле из пројекта „Српска кућа“. Као што сам већ рекао, могуће је да наша амбалажа није најбоља, могуће је да нисмо довољно истакли предност тих артикала, у смислу да се они праве по традиционалним рецептима, да можемо да кажемо да је то неки оригинални српски производ, који је природан, који је здрав итд. Али, ми смо навели тај састав на етикетама и некако, трудићемо се да кроз, усавршавање амбалаже, радимо на даљем позиционирању ових артикала. За неке велике маркетиншке кампање, буџети су ограничени. Остаје да радимо на томе, да што више руских купаца проба те производе, јер сви купци и дистрибутери који су пробали наше производе рекли су да је то изузетно. Тек онда, на тај начин, они могу да стекну утисак о односу квалитет- цена. Тако да је можда најбоље таргетирање и најбоља стратегија што већи број дегустација, што већа заступљеност наших производа у ресторанима…
У наставку, чућемо господина Зорана Барјактаровића, генералног директора фирме „Здраво Органик“:
Пун назив фирме, сам назив фирме одрђује и стратегију која је зацртана- а то је здрава и органска храна. У овом моменту већи је обим производње здраве хране, а нешто мањи обим производње је у вези са органик храном. Здрава храна за нас значи- храна која нема никакве адитиве, боје, ароме, конзервансе, све је апсолутно произведено од воћа и поврћа из региона Војводине и јужне Србије. Метод обраде воћа и поврћа у фабрици хране „Здраво органик“ је пастеризација. То је једини метод заштите и продужавања рока трајања који ми користимо, значи као што су некада наше баке радиле, на темпрератури од 80 степени, створи се средина у којој неће доћи до развоја микроорганизама. На тај начин је производ, до отварања, практично конзервиран, без икаквих вештачких додатака. Такође, поновићу, нема додатих арома и појачивача укуса. Ароме саме потичу од сировина са нашег поднебља, које су јединствене и то је оно на шта јако добро реагују купци, односно трговци у Русији и сви они који су пробали наше производе. Они су одушевљени укусом. Друго на шта добро реагују наши руски партнери је амбалажа, која је редизајнирана прошле године као и етикета. Потврду за то смо добили на сајму „Кулинарија“ у Београду, где смо добили прву награду за дизајн етикете и амбалаже.
-Реците нам нешто о асортиману…
У асортиман производње „Здраво органик“ улазе 3 линије- линија слатког програма, киселог програма и сокова који су практично наш најпрестижнији производ. То су цеђени сокови, без додатака шећера и без воде, искључиво од воћа и поврћа.
-Колико сте већ присутни на руском тржишту?
Ово је наш други долазак. Имамо неке потенцијалне купце, већ и 2 уговора, значи у наредна два месеца биће и првих испорука то је тек почетак. До сада смо извозили у 7 земаља света, имамо 14 иностраних купаца у: Шведској, Чешкој, Канади, Јапану и Америци, као и у државама бивше југославије Ипак, највише извозимо у Словачку. Надамо се да ће то ускоро бити и Русија.
-Ко ради за вас анализу тржишта и да ли имате локалног партнера?
Да, имамо овде локалне партнере. То су искусни трговци и пословни људи. Са друге стране и ми сами радимо анализу тржишта, имамо свој тим у сектору марктинга. Не радимо напамет, већ на основу утемељених чињеница.
-Где видите своје место на овом тржишту?
Своје место видимо искључиво у премијум сектору. То су дакле клијнти више и средње више класе- купци и трговински ланци.
Било је ово седмо издање емисије из циклуса „Пословни разговори“, посвећену сајму хране „Продекспо“, одржаном у Москви.
Јована Вукотић,
